mercoledì 30 marzo 2016

Torta tenerina al cioccolato

I miei figli la adorano, è velocissima da fare e vi aiuterà a smaltire un po' di uova di Pasqua.
Per gli amici celiaci in genere sostituisco i 60 gr di farina con 60 gr di farina di mandorle.

Torta Tenerina al cioccolato

Ingredienti:

200 gr cioccolato fondente almeno al 55%
100 gr burro ammorbidito
100 gr zucchero
3 tuorli e 3 albumi
60 gr di farina

Far sciogliere a bagno maria la cioccolata con il burro, 
montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero;
quando la cioccolata sarà fusa aggiungere a questa mescolando lentamente i tuorli e la farina setacciata, aggiungere per ultimi gli albumi montati.
Infornare a 180° per 15 minuti in forno caldo .
Spolverare con zucchero a velo ...


9 commenti:

  1. Buon appetito!!! Mia figlia va matta per la cioccolata ☺

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  2. Buona la tenerina! Ma chissà mai perché le uova di cioccolata non mi stazionano mai per la cucina. ;)
    Barbara

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  3. Ah no, non si può dopo aver mangiato troppo. Dunque amo la cioccolata, leggo con molta attenzione e resisto, resisto, res.....?! :)
    Susanna

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    1. Susanna, è davvero buonissima, veloce da fare ed ha proprio il gusto di un dolce preso in pasticceria :)

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  4. ma che bella sorpresa ritrovarti al lavoro nel tuo blog, cucina e ricamo ed è subito Manuela, è una gioia ritrovarti! Spero che ora il sole torni a splendere, ciao

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    1. Grazie ... e quando non splende ... lo facciamo splendere con un bel dolce !!!

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  5. Спасибо за рецепт! очень вкусно!

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  6. Mamma che buona! Anche se mi sento ingrassare solo a guardarla!Secondo te funziona lo stesso anche con il cioccolato al latte? perchè i miei nipoti mi hanno lasciato un uovo praticamente intero... ma loro non amano il fondente!
    Notte, notte
    Mery

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  7. Non ho uova di cioccolato da smaltire, ma voglio farla lo stesso.....grazie!!!!!
    Un abbraccio

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Ogni vostro commento mi rende felice!

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