Canestrelli !

Da qualche giorno mi frullava in testa il desiderio di fare i Canestrelli Liguri

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in passato li avevo già fatti, ma il sapore e la friabilità non mi soddisfacevano appieno

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cercando in giro alla fine ho trovato una ricetta che mi stuzzicava

Canestrelli Liguri

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ieri pomeriggio nonostante le mille cose da fare non ho resistito

e mi sono messa ad impastare.

 

La forma non è quella classica dei canestrelli, ma temo che il mio stampo

sia nascosto nella cucina giocattolo del mio piccolo cuoco.

 

Ho voluto inaugurare un acquisto recente consigliato da un amico :

il mattarello in acciaio della Dr. Oetker.

 

 

Il mattarello in acciaio è stato acquistato QUI come tutti gli accessori da cucina che utilizzo.

Da quando hanno chiuso Cooking (storico negozio genovese) i miei acquisti li faccio

unicamente in questo negozio, un po' disordinato, ma assolutamente fornitissimo

e dai prezzi concorrenziali !